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Año 2024
Hace un año, en este mismo espacio recla- carnes, que pueden seguir ocasionando pér-
mábamos la puesta en valor del conjunto didas importantes a los mataderos.
de la cadena de abastecimiento de ali- Todo ello bajo una legislación europea con
mentos, que, demagógicamente, algunos cada vez más obligaciones y que resta com-
colectivos influyentes se habían atrevido a petitividad a la industria española dentro
demonizar y señalar como culpable de la del mercado mundial de la carne de cerdo,
fuerte subida de precios y, como consecuen- del que somos absolutamente dependien-
cia, del empobrecimiento de la ciudadanía. tes (se destina el equivalente a más de 1 de
Una vez que ha quedado demostrado que la cada 2 cerdos producidos a escala estatal).
evolución de los precios está directamente La producción europea retrocede, mientras
relacionada con los costes de producción y que el número de granjas aquí sigue crecien-
que los resultados de los diferentes actores do. Un hecho que da que pensar.
de la cadena se han mantenido dentro de En bonÀrea, más del 80 % del valor de las
los estrechos márgenes habituales, parece carnes se comercializa directamente a
que los intentos de nuevos ataques decaen través de nuestras tiendas. Esta singula-
por sí solos. ridad supone una clara ventaja que marca
Por otro lado, debemos poner el foco en el la estrategia que debemos seguir a la hora
sector porcino. Nos encontramos con una de planificar nuestro futuro. Nuestra misión
producción de animales y una comercializa- es clara: satisfacer y mejorar las expectati-
ción de carnes eficientísimas. También con vas de los más de 2 millones de clientes que
unos obstáculos sanitarios (PRSS) que no confían en nosotros y eligen bonÀrea cada
conseguimos dejar atrás. Una capacidad día, cada semana, para alimentar a sus
de sacrificio muy por encima del volumen seres queridos. “Directo del campo” signifi-
de producción de animales actual ha lleva- ca más calidad y menos precio, y con este
do el precio de los lechones por encima del convencimiento cumpliremos firmes y con-
umbral de los 100 euros. Hay un mercadeo fiados en el futuro los primeros 65 años de
de granjas y servicios vinculados a la pro- nuestra querida Cooperativa. Gracias por el
ducción y el engorde de cerdos a unos ni- trabajo, el compromiso y la confianza de
veles nunca vistos que añade nerviosismo todos. Por muchos años de PAZ, SALUD y
al sector. Este cuadro nos lleva a confiar TRABAJO para todos.
en unas buenas perspectivas de precio del
cerdo en vivo y menos buenas para el de las
