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“Hemos cumplido nuestro sueño

2023 ENTREVISTA AL PRESIDENTE construyendo algo único”

MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD DESCUBRE BONÀREA CORPORACIÓN En esta entrevista, Jaume Alsina Calvet, presidente de la Corporación Alimen- “BONÀREA ES UNA EMPRESA QUE OPERA
HITOS DE 2023

taria Guissona, desgrana los principales logros y retos de la compañía en ámbi-
TODAS LAS FASES DE LA CADENA DE VALOR,
tos como la sostenibilidad, la gestión de personas o el desarrollo comunitario.
DESDE EL CAMPO A LA MESA, UN MODELO DE
APUESTA POR LA EXCELENCIA

COMPROMISO CON
Sin lugar a duda puedo afirmar que la posición de que hoy disfruta bonÀrea
EL MEDIO AMBIENTE ¿Cómo definiría la situación actual de bonÀrea Corporación? ÉXITO QUE NADIE MÁS HA LOGRADO REPLICAR”
es una posición de privilegio. En 2023 ya han entrado en funcionamiento algunas de las instalaciones
del nuevo centro alimentario de Épila (Zaragoza). ¿Qué va a suponer
EL FACTOR HUMANO Nuestra aventura empezó hace 65 años, cuando unos cuantos agriculto- este centro para bonÀrea Corporación durante los próximos años?
res se unieron para perseguir un sueño: que las familias de los pueblos de
La Segarra no tuvieran que cerrar sus casas para ir a ganarse la vida a las Siempre hemos defendido que eficiencia empresarial y sostenibilidad
COMPROMISO CON LA SOCIEDAD
ciudades. Para conseguirlo era necesario generar actividad económica en van de la mano. Todos nuestros procesos, desde el origen y transforma-
una tierra de secano, dura y poco agradecida, una actividad digna y que ción de la materia prima, la cría y engorde de los animales, pasando por
permitiera a esas personas obtener unos ingresos con los que más allá de la posterior elaboración de los productos cárnicos y demás alimentos,
BUEN GOBIERNO
vivir pudieran también prosperar. y hasta la venta directa en nuestras tiendas bonÀrea, están concebidos
bajo nuestra obsesión por la eficiencia y el máximo respeto al entorno
ACERCA DE ESTA MEMORIA La ganadería intensiva fue la solución. Partiendo de los corrales de las rural en el que nacimos, en el que vivimos y en el que desempeñamos
casas de payés, evolucionamos y empezamos a construir las primeras gran- nuestras actividades.
jas. Hoy bonÀrea es una empresa que opera todas las fases de la cadena
ANEXOS
de valor, desde el campo a la mesa (“Directo del campo”), un modelo de La respuesta a su pregunta es fácil, Épila es tan bonÀrea como lo es
éxito que nadie más ha logrado replicar. A todo eso me refería cuando an- Guissona, y por esta razón su desarrollo va a basarse exactamente en los
tes expresaba que nuestra situación es absolutamente privilegiada, hemos mismos principios. El proyecto del centro alimentario de Épila es nuestra
cumplido nuestro sueño construyendo algo único. apuesta por extender nuestro modelo único de integración vertical tam-
bién en Aragón, lógicamente de la mano de los agentes del territorio.

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