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Informe de gestión

Las principales cifras del ejercicio 2020 han sido: 292 millones de euros de facturación de elaborados. A pesar de las tensiones del mercado, las condiciones convenidas para el
(+3,82 %), 4.701.106 euros de beneficio neto (-14,46 %) y 5.829.528 euros de cash flow suministro a las tiendas bonÀrea han permitido cerrar el año en positivo, con un saldo de 2,67
después de impuestos (-11,93 %). cts./kg vivo en el contrato de riesgo CAG.
El número de trabajadores, al cierre del ejercicio, era de 211 personas (+7), 177 (+7) de las Respecto a la cría y el engorde de pollos, a pesar de la reducción de los pesos medios al
cuales eran personal directo. El número de socios ascendía a 11.727 (+8), distribuidos en 10.254 sacrificio, los resultados han sido bastante buenos y se han logrado unos beneficios de 4,06
personas físicas, 110 sociedades cooperativas y 1.363 correspondientes a otras formas jurídicas. cts. por polluelo en reproductoras y de 6,34 y 0,53 cts./kg vivo en los contratos de engorde de
Las inversiones han llegado a los 1.401.904 euros. Continuamos modernizando la fondo regulador y de precio fijo riesgo CAG, respectivamente.
incubadora de Verdú para mejorar la bioseguridad y la eficiencia en los procesos, así como En cuanto a las codornices, continuamos satisfechos con la transformación de nuestra
para incrementar el ahorro energético, con una nueva ampliación de la planta de energía producción iniciada hace tres años. A pesar de las dificultades, se han mejorado las
fotovoltaica y la mejora de los aislamientos de las instalaciones. liquidaciones del engorde hasta los 5,09 cts./kg vivo. Por su parte, respecto a la producción de
Más allá de la frialdad de las cifras anteriores, este 2020 ha sido un año que sin duda ha huevos, la bajada del consumo ha afectado de forma más directa y ha reducido el beneficio
dejado huella. La llegada de la COVID-19 a principios del mes de marzo, casi como si se tratara hasta los 0,08 cts. por docena.
de un tsunami, lo trastornó todo. El confinamiento durante semanas y meses de la población Y, finalmente, en cuanto a la producción de huevos de gallinas ponedoras, el ejercicio se ha
en sus hogares y el cierre de los establecimientos comerciales no esenciales, entre los que cabe cerrado con un pequeño beneficio de 0,61 cts. por ave en la recría y de 0,06 cts. por docena.
destacar los de hostelería y restauración, supusieron incrementos desmesurados de las ventas Las dificultades para lograr buenos precios al margen de la rentabilidad y seguridad de la
de la distribución minorista de alimentos y el desplome total y absoluto del canal mayorista. producción convenida para suministrar a las tiendas bonÀrea nos obliga a esforzarnos y a
En medio de esta complicada situación, los sectores esenciales tuvieron que hacer un trabajar duro para buscar nuevos clientes y mercados, objetivo que nos debe permitir vencer
esfuerzo añadido para mantener el suministro de alimentos y productos de primera necesidad. y avanzarnos a las dificultades que surgirán a raíz de una más que probable transformación
El conjunto de la cadena de producción, suministro y venta de alimentos bonÀrea estuvo a la del sector. Las autoridades europeas, a partir de una iniciativa ciudadana europea, están
altura y cubrió las necesidades, demostrando una gran capacidad de adaptación y compromiso. preparando cambios legislativos que, muy probablemente, prohibirán la producción
En cuanto al ámbito económico, la pandemia afectó muy negativamente a los sectores tradicional en jaulas. Permaneceremos atentos y preparados.
del turismo y el ocio. En este sentido, gran parte del sector de la restauración se hundió, lo Centros de recogida de cereales y producción de frutos secos
que provocó, de paso, que afloraran excedentes en los mercados de carnes y huevos y se Las buenas cosechas, especialmente de cereal de invierno, en nuestro ámbito han permitido
generaran malos resultados en la producción de carne de ternera, pavo y de huevos de gallina incrementar los volúmenes recogidos y almacenados en nuestros centros de recogida hasta
para consumo. En contraposición, la ágil capacidad de adaptación de los volúmenes de las 109.429 tm (+18,26 %). El número de socios agricultores activos se ha situado en 617 (-1),
pollos a la demanda y la fortaleza del precio de la carne de cerdo por la incesante demanda socios que, gracias a la subida de los precios de la cebada y el trigo del último trimestre del
proveniente de China y del resto de países del extremo oriente han permitido alcanzar buenos año, han disfrutado de un incremento en el precio medio de sus producciones de hasta 9 € por
resultados tanto en cerdos como en pollos. encima del precio alcanzado el año anterior.
Las necesidades y carencias sociales surgieron por todas partes. Desde el primer momento, En cuanto al servicio bonÀrea Gestión Agraria, el mantenimiento de la superficie gestionada
bonÀrea organizó y adoptó medidas de apoyo, y donó una gran cantidad de alimentos y otros (1.821,53 hectáreas) y la incorporación de un nuevo titular (30 contratos activos) son el reflejo de
recursos a entidades e iniciativas sociales. También queremos destacar la solidaridad de los uno de los propósitos iniciales de la creación del servicio: contribuir a la conservación de la propiedad
clientes de nuestras tiendas, especialmente activos en Cataluña y Aragón. de las fincas por parte de las familias gracias al control y valorización agronómicos de las tierras
Todas las personas que formamos bonÀrea debemos sentirnos orgullosos por el trabajo mediante un servicio eficiente, transparente y adaptado a las necesidades de los propietarios.
realizado, por el gran esfuerzo y compromiso demostrados y por el valor aportado, tanto Respecto a la producción de los socios de la OPFH de frutos secos, la superficie ha
social como económico. Muchas gracias a todos. crecido hasta las 1.426,70 hectáreas (+24,1 %) como resultado de la búsqueda continuada
Porcino de una mejor valorización de las producciones de los socios. En este sentido, durante el
Producciones en contrato Volumen (unidades) % variación ejercicio anterior se llevaron a cabo mejoras en la línea de molturación de almendras y la
Inseminación (dosis) 321.947 +2,60 % industrialización de los palillos de las instalaciones de Guissona.
Selección 13.404 +0,03 % 2021
Cerdas de capa blanca 29.670 -7,99 % En primer lugar, debemos centrar la atención en la compleja situación que vive el
Cerdas ibéricas 3.052 +20,68 % suministro de materias primas para piensos, con menores stocks de cereales y soja a nivel
Lechones de engorde 796.667 +7,36 % mundial debido a la menor producción de las últimas cosechas y al incremento de las
Lechones ibéricos de engorde 37.510 +11,70 % importaciones de la China, el aumento del precio del petróleo y el encarecimiento de los
Los volúmenes de producción han cumplido en líneas generales las previsiones, con fletes por la congestión vivida en el canal de Suez. Habrá que observar atentamente cómo
pequeñas o grandes variaciones, en buena parte gracias a la mejora y renovación del evoluciona la situación.
parque de granjas, ya que las instalaciones se han adecuado a las más altas exigencias La firme pero a la vez débil prosperidad del sector porcino español se ha traducido
medioambientales, de bienestar animal y de calidad exigidas, lo que nos ha permitido en buenos resultados en todas partes. La base de todo ello radica en la profesionalidad y
certificar los productos bonÀrea con los sellos de “Bienestar animal” y “Directo del campo”. El diligencia del conjunto del sector y en el esfuerzo por continuar libres de epidemias de peste
esfuerzo es grande, pero la recompensa también. Los clientes lo perciben y lo valoran. y otras enfermedades. El viento de cola que nos empuja hacia arriba y nos hace escalar
En cuanto a los resultados económicos, a pesar de la bajada del consumo interno por la falta posiciones entre los principales productores mundiales, es el mismo que hunde a otros.
de turistas y el hundimiento de la restauración y el ocio, la fuerte demanda de carne por parte A pesar de las complicaciones que la pandemia está provocando, la prosperidad global,
de varios países asiáticos ha permitido mantener los precios e, incluso, mejorar los resultados liderada por China y el resto de países del extremo oriente, y la demanda de más y mejores
alcanzados el año anterior, obteniendo unos beneficios en el contrato de fondo regulador de alimentos, especialmente de carne de cerdo, han comportado que la aparición de casos de
círculo cerrado de 28,29 cts./kg canal. PPA en Alemania no haya supuesto más que un pequeño susto, de momento limitado, para
Bovino el mercado porcino alemán y del conjunto de Europa. Y todo ello, en medio de la crisis de la
COVID-19.
Producciones en contrato Volumen (unidades) % variación ¿Podemos confiar en que, en caso de que la PPA cruce los Pirineos, el mercado español se
Terneros frisones 44.649 +27,35 % recuperaría de la misma manera como lo ha hecho el germano? Esperamos que sí ... a pesar
Terneros Angus 14.907 -26,60 % de presentar diferencias de mercado y geográficas muy diferentes.
La producción de terneros ha sufrido mucho por el cierre de la restauración y la falta de En cuanto a la situación socioeconómica, en el momento de la redacción de este informe
actividad turística, lo que ha afectado negativamente tanto al precio de los mamones, cuyas nos encontramos ante la necesidad y el deseo de que se acelere la administración de las
compras hemos incrementado a nivel nacional, como el de la carne. Respecto a esta última, diversas vacunas para inmunizar a la población, lo que debe servir para recuperar la libertad
ya veníamos de un 2019 con malos precios y la COVID-19 los ha acabado de hundir, y también de movimientos y reactivar el consumo y la economía.
se ha reducido aún más el número de animales exportados. Al inicio del confinamiento por COVID-19 fuimos considerados servicios esenciales y tuvimos
Así pues, aunque el ahorro en los costes de producción por las mejoras en el bienestar animal que trabajar como si no pasara nada, con el riesgo que comportaba para todo el personal, sus
y el precio de los terneros destetados han permitido mejorar los resultados del año anterior, familias, la región y las propias empresas. El trabajo realizado ha sido excepcional en todos los
estos no han sido positivos y el ejercicio se ha cerrado con una pérdida de 4,64 cts./kg canal. sentidos y el control de la epidemia así lo ha evidenciado.
Avicultura Desgraciadamente, una vez más, las autoridades han vuelto a menospreciar el sector primario
y la distribución minorista que alimenta a toda la sociedad. Nuestra esencialidad de hace un
Producciones en contrato Volumen (millones) % variación año se ha desvanecido y ahora no se nos considera prioritarios a la hora de recibir las deseadas
Aves de un día 60 +0,7 % vacunas, por lo que tendremos que esperar. Lo consideramos injusto.
> Pollos / Pavos / Codornices 55 / 1,7 / 3 +1% / -5% / -3 % De todos modos, bonÀrea Cooperativa continuará firmemente comprometida con
Pollos / Pavos / Codornices 35 / 1,6 / 2,7 -2,6% / -8% / -2 % nuestros socios, nuestro territorio y el conjunto de la sociedad. Seguiremos mirando hacia
Huevos de gallina para consumo (docena) 39,89 -0,67 % el futuro con la misma voluntad del primer día, haciendo rentables las explotaciones de
Huevos de codorniz para consumo (docena) 1,46 -6,06 % nuestros socios, contribuyendo a su arraigo en el campo e impulsando iniciativas como la
Los descensos generalizados de volúmenes en la avicultura son el resultado de la necesidad construcción de una nueva residencia de la Fundación o la creación de la “Llavor de Guissona”,
de adecuarlos a la baja demanda derivada de la pandemia, que ha afectado especialmente centro formativo donde los más de mil alumnos escolarizados en los diferentes centros de
al mercado de los huevos de consumo, tanto de gallina como de codorniz, así como al de la educación infantil, primaria y secundaria de Guissona reciben formación en tecnología y
carne de pavo. robótica de forma universal y gratuita.
En el caso de los pavos, la llegada de gran cantidad de excedentes provenientes de terceros bonÀrea, 62 años al frente de una sociedad rural productiva, sensible y con futuro.
países, como Polonia, ha afectado a los precios de las carnes destinadas a la fabricación